Pierre-Emmanuel Taittinger (à esquerda) se junta a Patrick McGrath do importador britânico Hatch Mansfield no terreno onde planejam plantar evremond Estate (Foto Thomas Alexander).
Taittinger atravessa a casa de champanhe Manche. La adquiriu 170 acres de terras agrícolas em Kent, Inglaterra, onde ela e seus parceiros locais vão plantar um vinhedo e produzir espumante inglês para uma nova marca chamada Domaine Evremond.
- “Acreditamos que podemos produzir excelentes espumantes nesta parte do mundo”.
- Disse pierre-Emmanuel Taittinger.
- Presidente da Champagne Taittinger.
- Ao Wine Spectator.
O Reino Unido é o maior mercado de exportação de champanhe, mas esta é a primeira vez que uma grande casa de champanhe se expande lá com a intenção de produzir bolhas inglesas de ponta. “É também nossa maneira de expressar nossa gratidão ao mercado britânico pelo que fez com champagne nos últimos três séculos”, disse Taittinger. “Esta é a conclusão de uma longa história de amor entre o Reino Unido e Champagne. “
O projeto é uma joint venture com o importador britânico Deserecidário Hatch Mansfield e investidores privados. Os sócios trabalharam com Stephen Skelton, um veterano inglês de viticultura de 40 anos, para selecionar o terroir ideal. “Levamos dois anos e meio para encontrar o local certo”, disse Taittinger.
Hoje, Domaine Evremond tem duas grandes parcelas, atualmente usadas como pomares de macieiras, peras e ameixas, perto de Cantuária, no sudeste da Inglaterra, onde grande parte dos melhores frutos do país é cultivada. 99 acres de Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier serão plantados, começando em 2016 e terminando em 2017.
“Tem ângulo e solo: giz, cascalho, drenagem livre, voltada para o sul, inclinação sul”, disse Skelton ao Wine Spectator. “Tudo está abaixo de 80 metros acima do nível do mar. Isso é importante, devido ao vento e exposição. clima marginal. Estamos no limite. “
Há 30 anos, as temperaturas são sobre champanhe, disse Skelton, mas os climas são diferentes. A Inglaterra tem um clima marítimo e champanhe é continental. Mas as duas regiões vinícolas são plantadas na famosa tira de giz que se estende pelo sul da Inglaterra, abre para o mar em Dover e ressurge em Champagne.
Evremond se juntará a um pequeno, mas crescente grupo de produtores de espumantes ingleses premium como Nyetimber, Coates
O país continua sendo um pequeno produtor: apenas 470 vinhedos e 135 vinhedos, mas as plantações de vinhedos estão em ascensão, e as variedades de uvas champagne representam 50% dos 4940 hectares atualmente plantados, principalmente nos condados do sul e West Sussex, Kent, Hampshire. e Surrey.
Taittinger também observou que esta não foi a primeira incursão de sua empresa em Champagne. “Nossa família já teve um sucesso considerável plantando vinhedos de espumantes nos Estados Unidos quando lançamos a Domaine Carneros, nossa empresa com a família Kopf da Kobrand Wine.
A terceira geração no comando da casa champagne e um historiador apaixonado com um toque de romantismo, Taittinger foi inspirado pelo “primeiro verdadeiro embaixador do Champanhe” para nomear a nova propriedade. Charles de Saint-Evremond foi um francês do século XVII que havia fugido da França por razões políticas para a segurança da Inglaterra, onde praticava um estilo de vida elegante, epicuureano e literário na corte do rei Carlos II.
“Ele era um grande conhecedor de comida e vinho, e um homem de champanhe”, disse Taittinger.