Champanhe Bruno Paillard planeja lançar um novo cuvie de luxo nos Estados Unidos em setembro. O Nec Plus Ultra Brut de 1990, metade Pinot Noir e metade Chardonnay, será vendido por $150.
Cerca de um terço da produção de 1. 400 caixas será lançada este ano. Nos Estados Unidos, 1. 200 garrafas estarão disponíveis, embaladas em mini boxes de três garrafas.
- Complexo e elegante.
- O Nec Plus Ultra 1990 possui aromas e sabores de massa de pão.
- Cítricos.
- Mel e avelã.
- Com estrutura firme e potência discreta.
- Vindo de sete grandes aldeias crus (de acordo com um ranking oficial que classifica as aldeias em uma escala de 80 a 100.
- Sendo 100 grandes crus).
- Uvas NPU fermentadas em pequenos barris de carvalho.
- Então refinadas por quase nove anos.
- Incluindo um ano de garrafa após disgelle.
- Bruno Paillard prefere uma dose baixa (a adição de vinho ou álcool doce após a disgala do sedimento da garrafa).
- E npu recebe a menor dose de todos os seus Champanhes.
- Deixando-o quase seco.
Paillard, um ex-corredor de Champanhe, fundou Bruno Paillard Champagne em 1981. Paillard construiu sua reputação na casa de Brut Premihre Cuvie NV, representando 40. 000 dos 50. 000 casos anuais de produção da empresa. “Qualquer casa de champanhe deve ser julgada por sua não-colheita. mistura, não no cozinheiro prestigiado “, disse ele.
A N. P. U. representa o auge da linha de champanhe Paillard, aumentando Brut Premihre Cuvie NV (US$ 35), Brut Rosi Premihre Cuvie NV (US$ 40), Brut Chardonnay Riserve Privie NV (US$ 60) e seu Brut Vintage, atualmente em 1989 (US$ 75). De acordo com Paillard, a NPUne será desenvolvida apenas nas melhores safras desde a primeira prensagem das grandes safras. Paillard planeja lançar um NPU1995 e 1996. No futuro.
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