Não é segredo que os americanos estabeleceram uma relação de longo prazo com o vinho, mas de acordo com uma nova pesquisa da Gallup, está começando a causar estragos na cerveja: este ano, 35% dos entrevistados que consomem álcool beberam mais vinho do que qualquer outra bebida alcoólica. , com 36% vindo para a cerveja com mais frequência, um empate estatístico (a margem de erro é de cerca de 3 pontos percentuais). Esta é uma grande mudança em um período de 20 anos, já que 47% escolheram cerveja e apenas 27% de vinho em 1992 O vinho só igualou ou superou a cerveja duas vezes antes, em 2005 e 2011, e a cerveja recuperou sua primazia durante a recessão. Bebidas alcoólicas são a primeira escolha dos 23% restantes dos bebedores.
“As preferências dos bebedores americanos evoluíram ao ponto de os bebedores agora serem mais propensos a dizer que bebem vinho com mais frequência do que cerveja”, lê-se em um comunicado da Gallup. A pesquisa foi realizada de 10 a 14 de julho e publicada em 1º de agosto. . ” A maioria dos subgrupos-chave se afastou da cerveja como sua bebida alcoólica preferida, mas essa tendência é particularmente pronunciada entre jovens americanos e minorias. Essas tendências demográficas, se persistirem, sugerem que essa cerveja pode não recuperar sua posição há duas décadas como a bebida alcoólica preferida dominante. “
- Os ganhos mais notáveis para o vinho.
- E as perdas para a cerveja.
- São dados a jovens de 18 a 29 anos e não brancos.
- E mulheres e bebedores com mais de 50 anos também participam.
- Favorabilidade nas últimas duas décadas.
- De 71% para 41%.
- Enquanto o vinho ganhou 10 pontos.
- De acordo com uma pesquisa recente do Wine Market Council (WMC).
- Uma demografia semelhante.
- Com idade entre 21 e 34 anos.
- Agora representa 28%.
- De bebedores de vinho “básicos”: aqueles que bebem pelo menos uma vez por semana e consomem 93% do vinho vendido no país.
- De acordo com o WMC.
- Essa geração é mais provável do que qualquer outra para ver o vinho como um parceiro para ocasiões casuais.
Enquanto os americanos brancos estão mudando suas preferências por vinho, com 7% mais para vinho do que há 20 anos, os americanos minoritários mudaram muito mais notavelmente: 19% menos escolhem cerveja, enquanto 12% mais escolhem vinho. Essas misturas deixam cerveja e vinho estatisticamente ligados como uma bebida preferida tanto para brancos (38% para cerveja e 36% para vinho) quanto para minorias (34% mesmo).
Finalmente, enquanto homens e mulheres trocam cerveja por vinho, as mulheres preferem mais, com 52%, em comparação com 43% há duas décadas. A cerveja continua sendo a bebida favorita dos homens, com 53% bebendo com mais frequência, mas o vinho aumentou. 5%, com 20% dos homens consumindo mais.
Com os Estados Unidos consumindo 324 milhões de caixas de vinho em 2012, de acordo com o Impact Databank, uma publicação irmã do Wine Spectator, um aumento de 7,7% em relação a cinco anos atrás e uma tendência que não mostra sinais de falta de ar, o vinho pode ser a bebida indiscutível de escolha nos Estados Unidos nos próximos anos.