Cava ou champanhe? Um novo pode ser usado para tropeçar em fraude de vinho

Com a experiência, você pode notar a diferença entre champanhe e cava durante uma degustação às cegas, agora é possível distinguir os dois tipos de bolhas sem tomar um gole. Pesquisadores da Universidade de Sevilha, na Espanha, relataram em New Scientist que eles poderiam identificar vinhos. 100% com precisão de ambas as regiões, analisando os níveis de 16 vestígios de metais em vinhos.

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