O argentino Nicolás Catena, que quase sozinho trouxe vinho argentino para o cenário internacional do vinho com a Bodegas Esmeralda e a Catena Wines, concluiu recentemente a construção de uma nova propriedade, Catena Zapata (Zapata é o sobrenome da mãe de Nicolás). na região de Mendoza, no meio do vinhedo Agrelo de Catena, de 18 anos, um vinhedo de 360 acres plantado principalmente com cabernet sauvignon e chardonnay.
A arquitetura marcante da nova vinícola, que se baseia na estrutura das pirâmides maias, representa o estilo de substituição livre da construção da vinícola atual, repleta de tanques personalizados, trituradores móveis e mesas de seleção, além de novas perfurações. – Máquinas de descida e enrolamento. Embora a vinícola tenha uma capacidade de produção de 180. 000 caixas, ela foi projetada com muitos tanques pequenos para acomodar a produção de vinhos high-end em pequenos lotes. A vinícola abriu oficialmente em 1º de abril, embora a vinificação tenha começado a ser colhida aos 99 anos.
- A nova fábrica produzirá a linha catena high-end catena da Catena Alta.
- Bem como os vinhos regulares Catena e Alamos Ridge a ótimos preços.
- E um novo Cabernet Sauvignon também está sendo desenvolvido na vinícola.
- Mas apenas em algumas safras.
- O primeiro engarrafamento deste novo cabernet Catena Zapata vem da excelente safra de 1997 e será vendido por US$ 80.
- Se previsto para ser colocado à venda nesta primavera e o Wine Spectator irá considerá-lo em um futuro próximo.
- A vinícola também pretende adicionar uma nova faixa de tráfego.
- Congestionamentos em um único vinhedo.
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