Dica de restauração: Saiba como fazer carne de Wellington
Um Rhone vermelho carnudo e picante complementa os sabores intensos de Wellington.(Bob Stefko) Nota: Esta receita foi originalmente publicada na edição de 30 de novembro de 2018 do Wine Spectator, “Southern Rhane”. Receita cortesia do restaurateur Rich Melman e chef Doug Psaltis do Booth One em Chicago ?1 1/2 libras de cogumelos cremini, metade do […]
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