Viticultura
Quando se trata de viticultura, os suíços são neutros
Em um país onde conflitos e apreensões são praticamente desconhecidos, cabeças se tornam uma batalha entre qualidade e quantidade de vinho. Na Suíça, um conhecido enólogo, Jean-Marc Amez-Droz, foi recentemente demitido como diretor de uma cooperativa de vinhos Valais depois que os membros da cooperativa rejeitaram sua sugestão de reduzir os rendimentos. Como em outras
Quando se trata de viticultura, os suíços são neutros Read More »
Cal Poly para oferecer um diploma em vinho e viticultura
A Universidade Politécnica do Estado da Califórnia planeja oferecer seu primeiro programa de graduação em vinho e viticultura a partir do outono de 2004. “A nova especialidade será chamada de ‘Vinho e Viticultura’ em vez da tradicional ‘Viticultura e Enologia’ devido ao forte componente de marketing do nosso programa”, disse Keith Patterson, professor associado de
Cal Poly para oferecer um diploma em vinho e viticultura Read More »
Viticultura até o limite
A civilização desce de Alder Springs Vineyard. La cidade mais próxima, qualquer que seja o seu tamanho real, está a 80 km de distância e quem sobe a montanha para chegar lá precisa de muita coragem. Nesta parte remota do norte da Califórnia, as culturas comerciais são madeira, gado e maconha. Como você pode plantar