Após uma temporada de crescimento estelar, os enólogos de Finger Lakes agora enfrentam uma tempestade de fim de temporada, os remanescentes da tempestade tropical Nicole, que atingiu a costa leste e jogou vários centímetros de chuva em seu caminho. Felizmente, uma estação quente e seca acelerou o amadurecimento de muitas variedades e muitos enólogos já […]
Chuva lança uma curva em viticultores de Finger Lakes Read More »
No que diz respeito às safras, os enólogos geralmente gostam com quem estão. “Este é o melhor vinho que eu já fiz”, disse um enólogo ontem enquanto servia seus Cabernets de 2008. Um ano atrás, 2007 foi o seu melhor, e antes disso, 2006. Desnecessário dizer. Com qualquer nova safra. Digamos 2010. Por exemplo. Um
Um antigo autódromo na denominação Pomerol de Bordeaux em breve produzirá uvas. Seis enólogos compraram peças da antiga propriedade em uma venda recente e já começaram a plantar vinhas. Ninguém revelou um preço de compra, mas relatórios indicam que os lotes têm em média pouco menos de US $ 300. 000 por acre, um pouco
Enólogos transformam cavalo centenário de Pomerol em vinhedos Read More »
Os enólogos de Oregon são um grupo nervoso hoje em dia. Eles estão vendo uma de suas últimas safras em 2011. Nenhum dos principais produtores de pinot noir espera coletar até 15 de outubro, mais de duas semanas depois do normal. Chuvas fortes podem começar em meados de outubro, e uma colheita tardia aumenta as
Provei milhares de vinhos em 2012, e você sabe quais vinhos selecionamos para os 100 melhores vinhos do Wine Spectator de 2012. Hoje, quero prestar homenagem a alguns dos enólogos californianos que intensificaram seu jogo em 2012, seja com seus próprios vinhos ou em seus projetos de consultoria. Você verá nomes de família e outros
Pergunte ao Dr. Vinny. Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?também me faça essas “perguntas bobas” que você tem vergonha de perguntar aos seus amigos conhecedores de vinho. Espero
As obras rodoviárias propostas ao longo da Ribera del Duero, na Espanha, atraem viticultores da região, que argumentam que adicionar mais duas pistas à N-122, uma rodovia de duas pistas que cruza o Vale do Douro, na margem sul do rio, destruirá 247 hectares de vinhedos. Assinatura premium Junte-se a nós hoje e acesse imediatamente
Direção de protesto de enólogos em Ribera del Duero Read More »
Pergunte ao Dr. Vinny. Bom Dia! Sou a Dra. Vinifera, mas você pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades da etiqueta até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou um esnobe do vinho? Também me faça essas “perguntas bobas” que você tem vergonha de
Por que os produtores não nos dizem quanto tempo dura uma garrafa? Read More »
Há momentos em que os vinicultores que mudam de emprego parecem cadeiras de música. Aqui estão três mudanças importantes no Vale de Napa que valem a pena assistir. Quintessa tem um novo enólogo. Aaron Pott, que ingressou na vinícola de Napa há vários anos, saiu para se concentrar em seu negócio de consultoria. O novo
Depois que o governo francês abandonou a revisão de 2003 da classificação Cru Bourgeois du Médoc em junho passado, os vinicultores da região propuseram a criação de um rótulo com o termo Cru Bourgeois Label para substituir a classificação nesse meio tempo. Em uma assembléia geral especialmente convocada em 24 de julho, quase todos os
