Viticultores

Enólogos franceses atacam um importador estrangeiro razoável de vinho

Pouco antes da meia-noite de 19 de julho, cerca de 30 pessoas mascaradas atacaram uma vinícola na região de Languedoc, na França, causando estragos em minutos. O grupo saqueou os escritórios da Sudvin, uma subsidiária da vinícola cooperativa Vinadeis, cujas operações incluem a importação de vinhos baratos a granel da Espanha. Vândalos destruíram móveis e […]

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Como os enólogos envelhecem em barris de carvalho franceses e americanos?

Pergunte ao Dr. Vinny. Olá! Eu sou o Dr. Vinifera, mas você pode me chamar de Vinny. pergunte-me as perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades da etiqueta até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?Espero que ache minhas respostas educativas, estimulantes e até divertidas. E não se esqueça de

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O que os enólogos querem dizer com o primeiro, momento e terceiro “recheio”?

Pergunte ao Dr. Vinny. Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?encontrar minhas respostas educacional, estimulante e até mesmo divertido. E não se esqueça de revisar minhas perguntas frequentes e

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Enólogos napa queimaram videiras e lembram chamadas

A vinícola ainda está em Phifer Pavitt, mas o vinhedo da propriedade é um desperdício, assim como as videiras estavam amadurecendo. (Cortesia de Phifer Pavitt) Atualização: 6 de outubro às 11:00 PDT Depois que Suzanne Phifer Pavitt e seu marido. Shane Pavitt. Evacuaram seu porão perto de Calistoga. Eles temiam o pior. Vendo a transmissão

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Enólogos, não bebedores, os perigos dos pesticidas

Relatos perturbadores de pesticidas e fungicidas no vinho francês levantaram preocupações sobre a segurança do consumidor, mas o laboratório que soou o alarme disse que os resultados de seu estudo foram distorcidos. O autor principal observou que os resíduos químicos no vinho são muito pequenos para ter um efeito sobre os bebedores que Suzanne Mustacich

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Vinicultores

Esqueceu o terroir, esquece os graduados da escola de enologia?Os verdadeiros heróis do vinho são cogumelos unicelulares. Passei grande parte do verão escrevendo sobre pessoas produzindo alguns dos melhores vinhos do mundo, mas outro dia percebi uma coisa: eu não escrevi nada sobre enólogos de verdade, estou falando sobre aqueles que ficam sujos, transformando uvas.

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Os vinhos da Associação dos Viticultores do Cabo de 2013

Novas avaliações de 50 vinhos tintos e brancos serão oferecidas no próximo leilão da Cape Winemakers Guild na região de Stellenbosch, na África do Sul. Pegue notas e notas de degustação. Assinatura premium Junte-se a nós hoje e acesse imediatamente este artigo e nosso banco de dados completo de mais de 386. 000 vinhos. Demora

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