Os enólogos do Vale Willamette, em Oregon, aplaudem duas decisões judiciais recentes que apoiam regras rígidas de uso da terra em seu estado. As regras, que limitam o desenvolvimento, especialmente em áreas agrícolas e florestais, são essenciais para preservar as regiões vinícolas do Oregon, dizem eles. Após 40 anos de debate, no entanto, a batalha […]
Enólogos de Oregon esperam manter terras agrícolas Read More »
Pergunte ao Dr. Vinny. Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?Também me faça essas “perguntas bobas” que você tem vergonha de perguntar aos seus amigos conhecedores de vinho!Espero que
Os enólogos podem restringir o efeito da explosão? Read More »
Pergunte ao Dr. Vinny. Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?Também me faça essas “perguntas bobas” que você tem vergonha de perguntar aos seus amigos conhecedores de vinho!Espero que
Vocês, enólogos, peguem barris de carvalho da Eslavônia. Read More »
À medida que a colheita se aproxima no hemisfério norte este mês, alguns enólogos respiram calmamente, mas são uma exceção. Na América do Norte e europa, a colheita deste ano parece um filme ruim onde os personagens principais mudam de corpo. Enólogos da Espanha, França, Itália e outras regiões vinícolas do velho mundo começaram a
O Porto é um vinho fortificado, o que significa que os vinicultores adicionam álcool destilado para interromper a fermentação, deixando os açúcares residuais para trás e adicionando complexidade. Uma nova lei altera o tipo de álcool que podem adicionar, o que pode reduzir os custos de produção, mas também levanta preocupações sobre a qualidade também
Os enólogos do Porto agora podem usar conhaque de baixa qualidade Read More »
Pergunte ao Dr. Vinny. Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?encontrar minhas respostas educacional, estimulante e até mesmo divertido. E não se esqueça de revisar minhas perguntas frequentes e
Como os enólogos obtêm vinhos com baixo teor alcoólico? Read More »
Mas o que esse leilão recorde significa para os consumidores cujos preços estão quase esgotados? Se você precisa de uma perspectiva sobre o Premiere Napa Valley, a degustação e o leilão reservados para os clientes do Napa Valley Vintners, pense no mundo do esporte: os fãs de esportes estão bem cientes do que a popularidade
Grandes vitórias para os enólogos de Napa Valley no primeiro Vale do Napa Read More »
Olivier Humbrecht acredita que a nova lei de rotulagem pode ajudar as vendas da Alsácia. Os vinhos brancos da Alsácia oferecem uma diversidade incrível, desde vinhos frescos e vibrantes cantando no paladar até vinhos florais brancos e semi-secos que os transformam em deliciosos pratos. O problema é que os consumidores nem sempre sabem que estilo
Enólogos da Alsácia votam para solicitar a designação do rótulo ‘seco’ Read More »
Onde você pode encontrar alguns dos melhores atores e agitadores da Califórnia e uma seleção de classe mundial de magnum sob um mesmo teto?Para uma noite cheia de estrelas todo mês de junho, eles convergem na festa Bring Your Own Magnum do Wine Spectator. Fim de semana de leilão de Napa Valley. Assinatura premium Junte-se
Os bombeiros correm para tentar conter o incêndio em Simonsberg (Justin Sullivan). Os incêndios da semana passada na região de Simonsberg, em Stellenbosch, estavam entre os mais graves e destrutivos dos últimos anos, danificando os vinhedos de alguns dos vinhedos mais prestigiados da África do Sul. “Este é de longe o pior e mais longo
Enólogos de Stellenbosch, África do Sul, avaliam danos causados por chaminés florestais Read More »
