Viticultores

A indústria portuária anunciou sua maior declaração vintage do Porto com cerca de 50 vinhos diferentes aprovados ou aprovados pelo Instituto do Vinho do Porto. Os Portos Vintage 2007 serão engarrafados em alguns meses, mas os contratos futuros estão sendo vendidos à medida que cada casa define seus preços, espera-se que seja enviado para o […]

P: O vinho é feito com açúcar branco ou os açúcares são os açúcares naturais das uvas?- Meredith R: O açúcar, na forma de glicose, sacarose ou frutose, é um componente essencial do processo de fermentação alcoólica, no qual a levedura metaboliza o açúcar em etanol (álcool) e dióxido de carbono. Para cervejas e uísques,

Pergunte ao Dr. Vinny. Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?encontrar minhas respostas educacional, estimulante e até mesmo divertido. E não se esqueça de revisar minhas perguntas frequentes e

O leilão do Cape Winemakers Guild de 2009 na Cidade do Cabo no sábado superou as expectativas, dada a atual situação econômica, estabelecendo um novo recorde com os compradores gastando impressionantes 5,2 milhões de rands (cerca de $ 690. 000) no evento. o total é de mais de $ 650. 000 gastos no leilão de

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Futebol e vinho têm muito em comum. Ambos são os mais cheios de ação no outono. Ambos requerem trabalho físico e planejamento tático. Ambos são ótimos para curtir uma tarde de domingo. E agora, muitos grandes jogadores de futebol estão tentando a sorte no comércio de vinhos. Assinatura premium Junte-se a nós hoje e acesse

Quando vi nossa história esta semana sobre o atual CEO da AIG, que faz vinho na Croácia, devo admitir que voltei um pouco. Não conheço muitos fãs da gigantesca companhia de seguros que teve que ser resgatada no ano passado. Mas, para ser justo, Robert Benmosche não era parte deste grande fracasso; foi contratado no

Às vezes ouço histórias de enólogos personalizarem seu vinho para impressionar os críticos e ganhar pontos, talvez haja alguns que o fazem, e certamente há muitas maneiras de manipular ou modificar um vinho aqui ou ali para atrair um crítico ou outro, mas isso parece arriscado. Meu. Todos os maiores enólogos que já conheci fazem

Pergunte ao Dr. Vinny. Bom dia! Eu sou o Dr. Vinifera, mas pode me chamar de Vinny, me fazer suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde os pequenos detalhes do rótulo até a ciência da enologia, e não se preocupe, não sou um esnobe de vinho?Espero que ache minhas respostas educativas, estimulantes e até divertidas.

? Era noite de mulheres todos os dias na semana passada em Nova York na Vinícola City. Divinale: A Semana das Mulheres do Vinho foi realizada lá em homenagem ao Dia Internacional da Mulher em 8 de março. A série de seis dias de eventos incluiu uma degustação de oito vinhos com Cristina Mariani. -Maio