Viognier é o novo chardonnay? Por Jancis Robinson O mundo do vinho parece ser atormentado pela loucura do Viognier. Em todo o sul da França, os produtores estão flertando com algumas fileiras dessa “nova” variedade, e é realmente nova em todos os lugares, exceto no extremo norte do Vale do Rhone, mesmo que os baixos […]
30 de setembro de 1998, a nova casa de Viognier na Califórnia Martine Saunier, uma importadora californiana de vinhos predominantemente franceses, incluindo Burgundy Leroy, lançou um Viognier da Califórnia com seu próprio rótulo. Assinatura premium Junte-se a nós hoje e acesse imediatamente este artigo e nosso banco de dados completo de mais de 386. 000
Cada vez mais enólogos australianos estão usando um pouco mais de viognier para dar um novo visual a Shiraz, alguns desses vinhos estão entre os melhores do país. Em Torbreck, o enólogo David Powell usa aproximadamente 3% de viognier com Shiraz de videiras antigas em RunRig, seu engarrafamento de 200 dólares que eu valorizei em
Pergunte ao Dr. Vinny. Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?encontrar minhas respostas educacional, estimulante e até mesmo divertido. E não se esqueça de revisar minhas perguntas frequentes e
Quando minha amiga Annie me deu uma abóbora de 15 quilos, ficou claro que eu passaria parte do meu fim de semana fazendo sopa de abóbora, e eu só tinha o vinho para ir com ele. Eu mantive a preparação da sopa simples; Depois de assar a abóbora, esmaguei-a com caldo de galinha, um pouco
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Chef Sean Massey de Morimoto Napa compartilhou sua saborosa receita de bacalhau preto com gengibre e esmalte de soja com Wine Spectator, e combinou o prato de inspiração asiática com um viognier. Assinatura premium Junte-se a nós hoje e acesse este artigo e nosso banco de dados completo de mais de 386. 000 vinhos imediatamente.
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(Andrew e Carrie Purcell) [vee-OWN-yay] Até um período relativamente recente. As plantações viognier eram raras. Exclusivamente no norte do Vale do Rhone francês. De onde as uvas vieram. Depois de quase desaparecer na década de 1960. As plantações proliferaram na década de 1980 e a variedade viajou para regiões vinícolas do Novo Mundo. Como a
