30 de setembro de 2000 Sucesso em um Vinhedo Único por Bruce Schoenfeld Aqui está um casal que vai fazer você se sentir como um ator de baixo desempenho. Lysle (rima com “estilo”) Wilhelmi estudou medicina e depois decidiu se tornar chef. Assinatura premium Junte-se a nós hoje e acesse imediatamente este artigo e nosso […]
Em um dos meus posts anteriores no blog, James Molesworth fez as seguintes perguntas: Você é apaixonado pelo vinhedo único. microvinifica de blocos de videiras por alguns anos antes de decidir se o vinhedo merece ser engarrafado sozinho? Você já parou de engarrafar um vinhedo separadamente depois de alguns anos por uma razão qualitativa? A
Agora estou oficialmente em pé de guerra contra muitos vinhos de vinhedos únicos. A propriedade da família Saint Clair na área de Marlborough, na Nova Zelândia, finalmente me levou ao meu ponto de virada pessoal. Outro dia, MaryAnn Worobiec e eu passamos a maior parte da manhã curtindo 2009 Sauvignon Blancs. Por um momento, parecia
Quantos vinhos de uma única vinícola são suficientes? Read More »
