Vidro

30 de junho de 1995 O cal Stamenov avant-garde assumiu a tocha culinária no restaurante Pacific’s Edge no Highlands Inn em Carmel, Califórnia. John Mariani precisa de comida e vinho extraordinários para chamar a atenção para um panorama tão glorioso quanto as janelas do Pacific’s Edge em Carmel, Califórnia. Assinatura premium Junte-se a nós hoje […]

15 de dezembro de 1999 Riedel Glass Manufacturing Um olhar passo a passo sobre as artes plásticas da fabricação de vidro por Per-Henrik Mansson Essas picapes laranjas são a matéria-prima que eventualmente será transformada em óculos de passeio sommeliers de riedel. Assinatura premium Junte-se a nós hoje e acesse imediatamente este artigo e nosso banco

31 de dezembro de 1999 Vinho e culinária na ponta Há vários meses, o editor-chefe do Wine Spectator, Thomas Matthews, sentou-se para almoçar e algumas garrafas de vinho no Restaurante Daniel em Nova York para encontrar quatro grandes reuniões para o chef e proprietário Daniel Boulud se preparar para uma multidão de mais de 1.

Riedel Crystal, um fabricante de taças projetadas para diferentes tipos de vinhos e bebidas alcoólicas, agora oferece o copo Vinum Cognac Hennessy para V. S. O. P. Bebedores de conhaque. Riedel projetou o vidro em forma de tulipa com haste longa e borda externa que “enfatiza a fruta e harmoniza o aroma e o sabor,

Georg Riedel, o visor austríaco cujos extraordinários desenhos de taças de vinho foram copiados por inúmeros imitadores, apresentou sua coleção Vinum Extreme: cinco estilos de copos de vidro de chumbo com uma forma radicalmente nova. Os copos Vinum Extreme, nomeados por seus contornos incomuns, têm tigelas em forma de diamante que inclinam consideravelmente, o que,

Uma taça de vinho pode ser um show de olhos, mas beber também pode ajudar a reduzir o risco de cataratas. Um novo estudo na Islândia descobriu que os bebedores de vinho tinto tinham a menor incidência de opacidade ocular em comparação com os não-bebedores e pessoas que bebem principalmente cerveja ou bebidas alcoólicas. Bebedores

Uma taça de vinho pode ser um show de olhos, mas beber também pode ajudar a reduzir o risco de cataratas. Um novo estudo islandês descobriu que os bebedores de vinho tinto tinham a menor incidência de opacidade ocular em comparação com os não-bebedores e pessoas que bebem principalmente cerveja ou bebidas alcoólicas. Assinatura premium

É preciso se perguntar como o prestigiado champanhe cuvée é consumido em clubes escuros, barulhentos e defumado ao redor do mundo. Eu estava na Caverna do Rei no fim de semana passado em Saint-Tropez, e vi cubos cheios de Roederer Crystal 1999 que comiam como garrafas de Evian em um clube de praia durante o

Tive um enólogo em Bordeaux que me perguntou hoje se sentia que os altos preços de 2005 eram minha culpa. Mas eu também estava um pouco chateado. “Não atire no mensageiro”, eu disse. Eu experimentei os vinhos. Eu os escrevi e é isso. Eu não fiz os preços. Eu não forcei as pessoas a comprar

Pergunte ao Dr. Vinny. Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?encontrar minhas respostas educacional, estimulante e até mesmo divertido. E não se esqueça de revisar minhas perguntas frequentes e