Vertical

Pergunte ao Dr. Vinny. Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?encontrar minhas respostas educacional, estimulante e até mesmo divertido. E não se esqueça de revisar minhas perguntas frequentes e […]

Em uma recente visita ao Oregon para provar o máximo de pinot noir possível a partir de 2009 em barris, convenci várias vinícolas abrindo alguns de seus vinhos mais antigos. Eu queria ver como os Pinot Noirs evoluíram na última década. Em geral, descobri que mesmo os vinhos mais antigos retêm um frescor e vitalidade

Acredito em vinhos icônicos, mesmo que não sejam os melhores em suas respectivas regiões. Alguns vinhos são o verdadeiro negócio, tanto por seu pedigree quanto por sua capacidade de representar de onde vêm, independentemente da qualidade da garrafa. Eu estava pensando sobre isso algumas semanas atrás quando eu estava visitando alguns amigos em Montreal no

No início deste mês, tive a oportunidade de provar todas as colheitas de Cuvée Palmes d’Or de Nicolas Feuillatte. Foram oito no total de 1998 até o início de 1985. Jean-Pierre Vincent, o único gerente de vinícola em Feuillatte desde que Nicolas Feuillatte criou a marca em 1976, apresentou as safras. Um grupo de jornalistas

Durante minha estadia na Borgonha, Domaine Jessiaume de Santenay organizou uma degustação de seus Molhos Santenay de 2009 a 1929, com exceção da colheita de 1939, outra das minhas razões para visitar a Borgonha durante a semana do leilão hospícios de Beaune. Descobri Domaine Jessiaume um dia no almoço em janeiro de 2007, no restaurante

Esta degustação fez parte de uma série que fiz recentemente em Oregon, revendo os vinhos dos anos 2000 em quatro grandes produtores de pinot noir de Oregon (na semana passada eu trouxe um pinot Noir vertical de Shea Vineyard). Lynn Penner-Ash não resistiu ao lançamento em 1998 e 1999 quando pedi a ela para derramar

É instrutivo comparar minhas duas últimas degustações verticais durante uma recente visita ao Oregon; Eu também fiz degustações verticais de pinot noir em Shea e Penner-Ash). No primeiro, David Adelsheim concordou em me deixar navegar sua Reserva Elizabeth com seu enólogo, Dave Paige. Este vinho combina vários dos próprios locais da vinícola, espalhados pelas Montanhas

No seminário Old World Wine Experience, uma das casas mais respeitadas da Borgonha, Maison Louis Latour, afundou verticais de uma grande colheita branca e uma grande colheita vermelha da famosa Colina corton. Dana Nigro, editora-chefe da Wine Spectator, explica. Assinatura premium Junte-se a nós hoje e acesse imediatamente este artigo e nosso banco de dados

Pergunte ao Dr. Vinny Olá! Sou a Dra. Vinifera, mas você pode me chamar de Vinny. Faça-me as perguntas mais difíceis sobre o vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou um esnobe do vinho? Você também pode me fazer aquelas “perguntas idiotas” que você tem

Pergunte ao Dr. Vinny. Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?encontrar minhas respostas educacional, estimulante e até mesmo divertido. E não se esqueça de revisar minhas perguntas frequentes e