A virada do ano foi deliciosamente doce, outro casal veio compartilhar muitos aperitivos e brindes, mas escolher um espumante foi uma decisão difícil, pois sei que meus clientes amam seus espumantes muito mais doces do que eu. Escolhi um dos meus favoritos, o White Chandon Domain of Blacks NV (US$ 22), é fresco, crocante, aromático […]
A Voce é um restaurante italiano contemporâneo perto do Gramercy Park em Manhattan, com uma excelente lista de vinhos (tem o Wine Spectator’s Best of Excellence Award) e uma nova chef, Missy Robbins, da famosa Spiagga de Chicago. Robbins não mudou radicalmente o menu; os sabores são concentrados e claros, os pratos em grande parte
Ok, eu admito: eu amo mascate, eu gosto de todos os tipos de vinhos que podem produzir as uvas da família Mascate, desde a luz e espumante moscato d’Asti italiano até os mascates fortificados da Austrália, muito ricos e duráveis. Gostei de algumas versões secas do Moscatel, especialmente as da Alsácia, mas nunca tive um
Em uma recente viagem ao Havaí, para nosso primeiro jantar em Maui com amigos, nosso destino foi Mala Ocean Tavern, o lugar animado de Mark Ellman em Lahaina. É perto o suficiente do mar que as ondas se estendem pelas rochas sob o terraço, e seu Menu Eclético tem algo para todos, tudo é bom.
Um vermelho flexível da Califórnia para jantar na ilha Read More »
Recentemente tive um amigo de fora da cidade que é um verdadeiro “gourmet”. Eu estava com fome de sair para comer em uma noite fria e ventosa e queria visitar um dos melhores restaurantes do meu bairro de Forest Hills, Queens. Danny Brown Wine Bar Rapidamente pedimos um prato de charcutaria de presunto Serrano, bresaola
A colheita de Gew-rztraminer de Trimbach do final de 2009 não deve ser perdida, se você pode encontrá-lo (cortesia de Trimbach). A editora-chefe e degustadora-chefe da Alsácia, Alison Napjus, oferece pontuações e notas de degustação para 28 vinhos brancos da França, incluindo Riesling, Gerw-rztraminer e muito mais.
Duckhorn adiciona complexidade ao seu Sauvignon Blanc fermentado em barril, montando-o com Sémillon. MaryAnn Worobiec, editora-chefe da Wine Spectator e degustadora-chefe de Vinhos Brancos no estilo de White Sauvignon e Rhone da Califórnia, oferece pontuações e notas de degustação para 10 brancos aromáticos de Napa, Sonoma, Paso Robles e muito mais.
A neblina paira sobre os vinhedos salomon-Undhof, que abrigam tanto o Riesling quanto o Gruner Veltliner. O editor-chefe e degustador sênior da Wine Spectator, Kim Marcus, oferece partituras e notas de degustação para 9 Rieslings e Gruner Veltliners.
Napa Sauvignon Blanc na vinícola Hall exala riqueza e aromas à base de ervas. Wine Spectator, editor-chefe e degustador chefe da California sauvignon blanc MaryAnn Worobiec, oferece partituras e notas de degustação para 10 sauvignon blanc de Napa, Sonoma e além.
