Velho

Pergunte ao Dr. Vinny. Bom dia! Eu sou o Dr. Vinifera, mas pode me chamar de Vinny, me fazer suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde os pequenos detalhes do rótulo até a ciência da enologia, e não se preocupe, não sou um esnobe de vinho?Espero que ache minhas respostas educativas, estimulantes e até divertidas. […]

Pergunte ao Dr. Vinny. Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?encontrar minhas respostas educacional, estimulante e até mesmo divertido. E não se esqueça de revisar minhas perguntas frequentes e

Essa é uma pergunta que os sommeliers ouvem todas as noites, enquanto nossos hóspedes navegam em nossas listas de vinhos e recebem nossas sugestões. A resposta é invariavelmente “sim”, mas muitas vezes não paramos no contexto de uma noite agitada para entrar no “porquê”. Fiquei aqui em Nova York durante a semana depois do Wine

A safra de 1997 na Itália abriu um novo capítulo na longa história do vinho do país, marcou uma transição tanto para os produtores quanto para os consumidores, e deu aos vinhos italianos uma nova importância no cenário mundial. A estação de cultivo quente mudou a forma como os enólogos pensavam sobre a viticultura, focando

Quase todos os grandes países ou regiões vinícolas têm uma safra de referência, que não só ilustra a qualidade excepcional de seus vinhos, mas também define sua capacidade de vinho. Em Bordeaux, 1982 abriu o caminho para esta região produzir vermelhos modernos cujas frutas maduras e taninos redondos os tornam atraentes para beber jovens e

Pergunte ao Dr. Vinny. Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?encontrar minhas respostas educacional, estimulante e até mesmo divertido. E não se esqueça de revisar minhas perguntas frequentes e

Pergunte ao Dr. Vinny. Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?Também me faça essas “perguntas bobas” que você tem vergonha de perguntar aos seus amigos conhecedores de vinho!Espero que

Colheita, para os enólogos, nenhuma outra palavra é carregada com tanto potencial e antecipação. Na costa oeste de 2013, a maioria dos enólogos está anunciando um excelente ano, gêmeo da promissora 2012. Em muitas partes da Europa, no entanto, este é outro ano. condições difíceis e baixos rendimentos. Aqui está um avanço do Wine Spectator

Pergunte ao Dr. Vinny. Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?encontrar minhas respostas educacional, estimulante e até mesmo divertido. E não se esqueça de revisar minhas perguntas frequentes e