Vegetais

15 de maio de 1994 Uptown Vegetables Alguns dos melhores restaurantes da América enfeitam seus cardápios com delícias sem carne Por Sam Gugino No final de 1991, Hubert Keller percebeu algo incomum sobre um número pequeno, mas crescente de pedidos que chegavam em sua cozinha. Restaurante Fleur de Lys em San Francisco. Assinatura premium Junte-se […]

Aqui está um guardião de cada biblioteca de alimentos sério, um texto de referência que você vai ler várias vezes, e não apenas quando você precisa, porque este volume de 777 páginas é inestimável na cozinha e é divertido de ler. de amaranto a abobrinha: a referência essencial (William Morrow, US$ 60) é imprescindível para

Nota: Esta receita, do Chef Victor Scargle, Lucy Restaurant and Bar, Yountville, Califórnia, foi publicada originalmente na edição de 30 de junho de 2013 da Wine Spectator. 6 moela de cordeiro, encharcadas em água fria durante a noite?Óleo de semente de uva para fritar?6 pedaços de picolé de cordeiro de 2 onças?6 pedaços de 3

Pesquisadores classificaram alimentos na dieta das pessoas de acordo com suas propriedades anti-inflamatórias; Os alimentos de vinho mediterrâneo e dietéticos tiveram bons resultados (ImageSource). Inúmeros estudos nas últimas décadas encontraram evidências de que compostos anti-inflamatórios no vinho podem reduzir o risco de problemas cardiovasculares, como pressão alta, derrame e insuficiência cardíaca. Um novo estudo da

Cada família tem suas receitas favoritas de Seder de Páscoa, forjadas a partir da tradição, preferências de sabor e a disponibilidade de ingredientes sazonais. O peito do peito aparece com frequência, embora salmão, cordeiro e até costelas de viária possam ser servidos para a Páscoa, que começa ao pôr do sol na segunda-feira, 14 de