30 de abril de 1995 Três estrelas retrógradas no último guia Michelin Em um caso raro, o recém-publicado Guia Michelin para a França de 1995 derrubou um restaurante de três estrelas de seu pedestal, degradando Pic na vila de Valência, no Rhone, para duas estrelas. Assinatura premium Junte-se a nós hoje e acesse imediatamente este […]
29 de fevereiro de 1996 Comida três estrelas Procuramos os seis restaurantes com três estrelas Michelin e todos merecem uma visita. Por Harvey Steiman Na Côte Saint-Jacques Joigny é uma vila charmosa a 30 minutos de Chablis no rio Yonne. Assinatura premium Junte-se a nós hoje e acesse imediatamente este artigo e nosso banco de
30 de novembro de 1996 TRÊS ESTRELAS DEPOIS de uma refeição, você não precisa ir longe para dormir bem à noite por Thomas Matthews Uma refeição séria leva a noite toda. Depois do cardápio multi-prato, os grandes vinhos, pequenos fornos e chocolates que acompanham o café, talvez um conhaque ou até mesmo um charuto, o
30 de abril de 1999 Um novo chef suíço de três estrelas se concentra na culinária francesa Durante o que parecia ser uma eternidade, a Suíça só tinha um restaurante mundialmente renomado com três estrelas Michelin: o Girardet. Hoje, o campo se expandiu, com Michelin avaliado mais alto para um restaurante próximo. Assinatura premium Junte-se
O novo chef suíço de três estrelas sua própria ênfase na cozinha francesa Read More »
30 de abril de 2001 Tollé na França quando o chef três estrelas remove carne do cardápio Como a maioria dos grandes chefs franceses, Alain Passard cresceu preparando carne bovina, viseira, cordeiro e pato, mas com o passar dos anos, esse repertório clássico começou a aborrecê-lo. Assinatura premium Junte-se a nós hoje e acesse imediatamente
Alvoroço na França sobre a carne do chef de três estrelas do menu Read More »
Como outros chefs franceses de três estrelas que abriram restaurantes ostensivos em cidades distantes, Georges Blanc poderia ter tentado conquistar Tóquio, Paris ou Nova York, mas o restaurateir de quarta geração cria um mini-império de bistrôs gourmet, hotéis e butiques, hospedando-se perto de sua casa na Borgonha. No ano passado, ele invadiu Lyon com a
Império do chef georges blanc de três estrelas na Borgonha Read More »
Como outros chefs franceses de três estrelas que abriram restaurantes ostensivos em cidades distantes, Georges Blanc poderia ter tentado conquistar Tóquio, Paris ou Nova York; em vez disso, o restaurador de quarta geração criou um mini-império de bistrôs, hotéis e butiques gourmet. ficar perto de sua casa na Borgonha. Assinatura premium Junte-se a nós hoje
O chef burgúndio Bernard Loiseau, que construiu um império culinário e se tornou o primeiro chef francês a listar sua empresa na bolsa de valores francesa, foi encontrado morto em sua casa ontem. A polícia acredita que ele se matou com a espingarda, de acordo com as autoridades citadas. na mídia francesa eu tinha 52
Morte do chef francês bernard loiseau, três estrelas; Suposto suicídio Read More »
