Tradução

Hoje fui à margem direita, continuando as minhas degustações das amostras de barricas de Bordéus de 2009, e parece que Saint-Emilion e Pomerol fizeram vinhos extraordinários. O vermelho que realmente me tirou o fôlego foi Ausone. O que veio! Este poderia ser outro empreendimento perfeito. Aqui está minha nota para Ausone 2009: Um aroma tão […]

Fui jantar ontem à noite com um grande amigo de Hong Kong e o enólogo florentino Francesco Mazzei em uma “cidade descolada”, um pequeno restaurante em Florença chamado Tre Panche. O proprietário trabalha no restaurante de 18 lugares com sua esposa e é quase impossível conseguir um lugar. Liguei alguns dias antes para uma mesa