15 de abril de 1995 A tirania de se comportar bem por Matt Kramer Se uma distinção decisiva pode ser desenhada entre culturas europeias e americanas, é esta: os europeus aceitam ideias abstratas como extremamente poderosas; Os americanos os acham menos convincentes. Assinatura premium Junte-se a nós hoje e acesse imediatamente este artigo e nosso […]
Ao experimentar uma variedade de 25 Oregon Pinot Noirs das safras de 2012 e 2013, me perguntei por que alguns dos 2012, uma colheita madura, pareciam bons e careciam de sabor, enquanto 2013, geralmente uma colheita muito mais leve, também parecia confortável nesta colheita naturalmente menos opulenta. Minhas pontuações para cada safra neste grupo em
Vamos começar entendendo que todos nós mostramos diferentes sensibilidades aos gostos, texturas e sabores, o semi-seco para um é insuportavelmente macio para o outro. Os taninos aveludado para mim podem ser muito amargos para os outros. E depois há a acidez. Com muito pouco, o vinho pode parecer macio e sem volume, e muito pode
