Textura

No California Wine Experience do último fim de semana, em nossa apresentação do Pinot Noirs na Borgonha, Nova Zelândia, Oregon e Califórnia, Bruce Sanderson, James Laube e eu focamos muito na textura. Na minha opinião, isso é uma grande parte do apelo de Pinot. a estrutura do vinho lembra mais a seda do que a […]