Sorvete de mel

Dica de restauração: salmão e couve envidraçados com mel

Nota: Esta receita apareceu originalmente na série “Chefs Cook at Home” em WineSpectator. com. Receita adaptada de Matt Lambert, chef executivo e coproprietário do The Mosquete Room, Nova York Para curar salmão Misture sal, açúcar e raspas cítricas em uma tigela e misture bem. Espalhe a mistura uniformemente sobre o lado da carne do salmão, […]

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