Dica de restauração: salmão e couve envidraçados com mel
Nota: Esta receita apareceu originalmente na série “Chefs Cook at Home” em WineSpectator. com. Receita adaptada de Matt Lambert, chef executivo e coproprietário do The Mosquete Room, Nova York Para curar salmão Misture sal, açúcar e raspas cítricas em uma tigela e misture bem. Espalhe a mistura uniformemente sobre o lado da carne do salmão, […]
Dica de restauração: salmão e couve envidraçados com mel Read More »