Pergunte ao Dr. Vinny. Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?encontrar minhas respostas educacional, estimulante e até mesmo divertido. E não se esqueça de revisar minhas perguntas frequentes e […]
O que os sommeliers fazem com essa taça de prata no pescoço? Read More »
Os alunos do CMS contam com professores sommelier para supervisioná-los durante os exames, vários professores são acusados de abusar dessa confiança (Getty Images / SeventyFour). Atualizado em 9 de novembro de 2020 O Presidente da Corte Master Sommeliers-Americas (CMS-A) renunciou sexta-feira (6 de novembro) e o grupo anunciou planos de revisão. Após a suspensão antecipada
Nos bastidores da Wine Experience, um exército secreto de sommeliers prova cada garrafa de vinho para garantir sua condição e qualidade. Este equipamento inclui muitas das principais luminárias e diretores de vinho nos Estados Unidos. Eles vêm de todo o país, e todos dão seu tempo e experiência. Este ano, sommeliers foram homenageados durante o
Pergunte ao Dr. Vinny. Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?encontrar minhas respostas educacional, estimulante e até mesmo divertido. E não se esqueça de revisar minhas perguntas frequentes e
Sommeliers trazem culturas ruins mais para as mulheres do que para os homens? Read More »
O novo documentário Somm mostra claramente que os mestres sommeliers são mais do que dedicados ao seu ofício, eles são obcecados. Somm, que estreou em 7 de novembro na exibição de abertura do 2º Festival Anual de Cinema de Napa Valley, segue quatro sommeliers enquanto estudam e passam pela revisão do mestrado, então conheça os
Da esquerda para a direita: sommeliers Nancy Smith; Caleb Ganzer; Andy Myers (cortesia de Michael Smith / Gabi Porter / Greg Powers) Para o nosso Sommelier Talk WineSpectator.com, pedimos regularmente aos profissionais seus conselhos para os amantes do vinho.Aqui estão algumas dicas e incentivo de vários profissionais do vinho entre os vencedores do Festival do
Pergunte ao Dr. Vinny. Olá! Eu sou o Dr. Vinifera, mas você pode me chamar de Vinny, me faça suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação.E não se preocupe, não sou esnobe?encontrar minhas respostas educacionais, estimulantes e até divertidas. E não se esqueça de verificar minhas
Como os sommeliers abrem garrafas de vinho com cápsulas de cera? Read More »
O Tribunal de Professores de Sommeliers das Américas anulou os resultados de sua revisão dedutiva de degustação às cegas de 2018 por suposta trapaça, uma decisão que tem implicações de longo alcance para os vencedores deste prestigioso título. Assinatura premium Junte-se a nós hoje e acesse este artigo e nosso banco de dados completo de
Resultados do exame do Tribunal de Professores de Sommeliers Read More »
