Dois dos melhores sommeliers de Las Vegas se mudarão para Jackson Hole, Wyoming, para criar um negócio de importação e consultoria de vinhos com um terceiro sommelier de Las Vegas. Steven Geddes, diretor de vinhos da Aureole (que acaba de receber o Wine Spectator Grand Prix para sua lista de vinhos; veja a edição de […]
Sh: No restaurante Napa Rose da Disney, os chefs fizeram mais do que estudar vinho: eles ganharam sua certificação de sommelier. Sh: No restaurante Napa Rose da Disney, os chefs fizeram mais do que estudar vinho: eles ganharam sua certificação de sommelier. Sommeliers não trabalham mais sozinhos no chão da sala de jantar, agora aparecem
Três profissionais do vinho ganharam o título de Elite Master Sommelier depois de passar no exame de certificação mais difícil da Corte Americana de Master Sommeliers. Os sommeliers David Glancy, Robert Smith e Bobby Stuckey foram os únicos três dos 41 candidatos a passar no rigoroso exame de três dias deste ano, realizado em San
Quando você janta em um restaurante gourmet ou mesmo em um bistrô casual no bairro, seu sommelier deve ser seu melhor amigo. Muitas vezes, ele pode ajudá-lo com conselhos sobre um recém-chegado ou dizer-lhe quais vinhos ele considera seus melhores valores. Assinatura premium Junte-se a nós hoje e acesse imediatamente este artigo e nosso banco
O que os sommeliers da Wine Experience fazem quando saem por cerca de uma hora?Eles certamente não relaxam com uma taça de vinho. Estávamos dando um tempo e vimos o Sommelier Richard Betts de Little Nell em Aspen bebendo um bom, grande e frio litro de cerveja em Hog Island Oysters, nos fundos do terminal
Passei alguns dias em Los Angeles para visitar minha família e amigos, e quando cheguei ao meu hotel, Chateau Marmont, meia caixa de vinho estava esperando por mim, uma variedade de vinhos feitos por Josh Klapper, um sommelier. de Sona, um dos meus restaurantes favoritos na cidade, e vencedor do Wine Spectator Grand Prix. Vende
Somm, novo filme do diretor Jason Wise, 32, estreia no segundo festival anual de cinema de Napa Valley, que acontece de 7 a 11 de novembro. Este documentário segue quatro sommeliers: Brian McClintic, Ian Cauble, Dustin Wilson e DLynn Proctor. enquanto estudava e passava no exame master sommelier, um grau que menos de 200 pessoas
Wine Talk: No segredo dos sommeliers com o diretor Jason Wise Read More »
Larry Stone e eu começamos uma tradição de sommelier em 1997. Trabalhamos na Rubicon em San Francisco (que ganhou o Wine Spectator Grand Award por sua mostra de vinhos em 1998). No sábado à noite, após o culto, convidamos alguns amigos para se juntarem a nós para uma degustação às cegas no final da noite.
Pergunte ao Dr. Vinny. Olá! Eu sou o Dr. Vinifera, mas você pode me chamar de Vinny. pergunte-me as perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades da etiqueta até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?Espero que ache minhas respostas educativas, estimulantes e até divertidas. E não se esqueça de
Às vezes são os pequenos detalhes que tornam uma experiência gastronômica satisfatória ou não. Dois jantares no último fim de semana em alguns restaurantes com fome de vinho em Nova York destacam a facilidade com que um sommelier de bom coração pode virar a balança para o final positivo da escala, enquanto problemas de serviço
