Julian Serrano faz alusão às suas raízes espanholas em seu Picasso vencedor do Wine Spectator Grand Prix no restaurante Bellagio, que está entre os melhores de Las Vegas. Segundo lugar na cidade, que abriu em dezembro e leva seu próprio nome mais do que o de um artista espanhol, o cardápio casual se delicia com […]
Esta entrada de costela transforma o que muitas vezes parece um pedaço de carne principal em um presente cuidadosamente embalado, que Julian Serrano associa com um cabernet ousado. (Andrew McCaul) Nota: Esta receita foi originalmente publicada na edição de 30 de novembro de 2015 do Wine Spectator, “Falsificação Confidencial”. Receita cortesia de Julian Serrano, Picasso,
Dica do Jantar: Costelas de Snichoke com Alcachofras de Jerusalém por Julian Serrano Read More »
