Sério

31 de março de 1996 Serious Steak American beef, letras excepcionais de vinho e atitudes decididamente anti-americanas combinam-se para criar comida americana por excelência por Thomas Matthews e Harvey Steiman Como jazz, Hollywood e hot rods, o jantar de bife é seriamente parte de uma cultura distintamente americana. Assinatura premium Junte-se a nós hoje e […]

31 de outubro de 1997 Serious a Fantasy At a Tasting in Los Angeles, o excepcional Pinot Noirs de Williams Selyem demonstra os méritos da vinificação sem luxos de James Laube O mundo do vinho está cheio de cenários implausíveis, mas talvez nenhum na Califórnia seja mais improvável do que a ascensão de Williams Selyem

28 de fevereiro de 1998 Uma alternativa séria O melhor Porto de colheita tardia oferece excelente riqueza e poder por dinheiro Por James Suckling É difícil entender exatamente por que o Porto de colheita tardia, ou Porto LBV, como os produtores de vinho o chamam em Portugal, não é mais popular nos Estados Unidos. Assinatura

30 de abril de 1998 Serious Sirpping Há algo para todos nos bares de vinho em expansão de Manhattan, e você não precisa ter fome de Kim Marcus> Nos últimos dois anos, uma nova geração de bares de vinho deu aos nova-iorquinos mais opções do que nunca nos tipos de vinhos que eles podem beber

Um lado sério do franco Por James Laube, editor-chefe Cabernet Franc. Uma vez que o tapete das variedades de uvas bordeaux na Califórnia. Está finalmente mostrando sinais de que merece ser levado mais a sério. As plantações aumentaram consideravelmente na década de 1990, com ênfase na combinação de uvas com o clima e solo certos

Mas sério, o povo de Matt Kramer, colunista Ninguém acredita em mim. Eles realmente não fazem. Amigos e conhecidos fogem das festas e dizem: “Então, o que eu compro?Sou um bom garoto, estou oferecendo alguns flashes. Conterno, Elio Grasso, Renato Trenero e muitos outros. ) De qualquer forma, depois de dizer exatamente o que eu

No coração do Texas, cerca de 80 km ao sul de Dallas, está um dos tesouros culinários do Estado da Estrela Solitária. Se você está pensando em chili ou churrasco, pense de novo, estou falando de bolo de frutas. As pessoas nesta parte do país não entendem por que os outros não gostam. Assinatura premium

Michael e Lindsay Tusk estavam de férias na Itália há alguns anos quando descobriram as taças de vinho, no Verona Wine Bottega, eles pediram 500, na esperança de usá-las no restaurante que sonhavam abrir um dia. em restaurantes na Área da Baía: Michael era o chefe de paul Bertolli chef em Oliveto e Lindsay trabalhou

Eles dizem que coisas boas vêm em pacotes pequenos, mas se você fizer algo bom em um pacote pequeno, isso não significa que o pacote tem que se parecer com isso? Embora alguns tenham datado nos últimos anos, nos últimos seis meses algumas das casas mais conhecidas de Champagne, incluindo Nicolas Feuillatte, Piper-Heidsieck e Pommery,

Tenho que dar a esses australianos. Quando você acha que todos caem em cima um do outro para chegar a um mercado enorme colocando cangurus, wombats, efus, lagartixas e outras criaturas em seus rótulos, eles vão fazer você sorrir com outra coisa. Dê crédito a Some Young Punks, um rótulo criado por três viticultores sérios