Sentimental

Em 1997, fui à Borgonha para provar a nova colheita vermelha com meu ex-colega Per-Henrik Mansson. Os vinhos jovens eram em sua maioria duros e tânicos, produzidos a partir da safra de 1995, um ano difícil que lutou para alcançar a maturidade fenólica total. O Pinot Noir de um produtor distinguiu os frutos mais bonitos: […]