Semana

Semana de 31 de agosto de 1998 Com o longo fim de semana do Dia do Trabalho à vista, os organizadores da festa coletam vinho da caixa. Você já comprou vinho em um jarro? Há quanto tempo? Aqueles de vocês que compram vinhos em jarros, pouco menos da metade dos entrevistados, parecem divididos, ou fazem […]

Os compradores de leilões em Nova York e Los Angeles pareciam inseguros com a queda recorde de sexta-feira nos índices Dow Jones e Nasdaq, e pagaram quantias recordes por vinhos finos e raros. No leilão inaugural da Aulden Cellars-Sotheby em Nova York, em 15 de abril, dezenas de borgonhas vermelhas foram vendidas acima de suas

Todo mundo merece uma fuga para sua escapada de verão favorita, a oportunidade de trocar saltos por sandálias, salas de reunião para caminhada e celulares para, bem, silêncio, mas nem todo mundo quer trocar champanhe e caviar por carne de porco e feijão. Assinatura premium Junte-se a nós hoje e acesse imediatamente este artigo e

Passado o fim de semana passado no Vale do Hudson, em Nova York, choveu na maior parte do tempo, mas igualmente bonito, campos agrícolas ondulantes, alguns bons restaurantes e mais do que um punhado de vinhedos locais. Eu aproveitei para parar em dois deles, eu gosto de ir incógnito e virar a moeda de cinco

Para celebrar um grande aniversário (OK, este é o nosso 60º aniversário), minha esposa e eu convidamos seis amigos que compartilham nosso amor por boa comida e vinho para alugar uma casa grande conosco em Napa Valley por quatro dias. Cozinheiros. Alguns de nós têm lindos vinhos velhos que podemos coletar de nossas vinícolas. Para

Quando comecei a planejar este fim de semana, passei pela minha vinícola e elaborou uma lista de vinhos maduros que guardei para uma ocasião especial, então contatei todos os participantes e perguntei quais vinhos eles estariam dispostos a contribuir para o trabalho. Da lista de vinhos da qual tínhamos pelo menos duas garrafas ou uma

Passei o último fim de semana em Los Angeles, visitando amigos e curtindo parte de sua diversificada cena culinária e social enquanto incêndios florestais eram desencadeados nas proximidades, enchendo o ar de fumaça e tingindo o sol âmbar. Na sexta à noite, jantei no novo lugar de Michael Mina, XIV, era seu décimo quarto restaurante.

Notei uma nuvem de fumaça branca inchada subindo para leste por volta das 18:00. m. Sábado. Eu soube imediatamente que era um incêndio. Muito quente e ventando para a neblina delta vazar para cima em direção a Napa. Não sabíamos onde estava o fogo, como eu estava em Sonoma, que fica a oeste de Napa,

Estou fazendo uma pequena pausa com a Borgonha nos meus próximos blogs; Em breve continuarei minhas últimas visitas à Borgonha, no entanto, alguns outros eventos recentes e degustações merecem algum interesse. A nona edição do South Beach Wine Fundada e com curadoria de Lee Brian Schrager da Southern Wines Wine Spectator está envolvido com a

Uma forte tempestade inundou o norte da Califórnia neste fim de semana, deixando um ponto de exclamação em uma colheita muito rara. Os enólogos trabalharam freneticamente na semana passada para colher o máximo de uvas possível, antecipando a chuva do fim de semana, e a chuva sim, às vezes muito forte. Mais de 2 polegadas