Sazonal

Serviço sazonal: restaurantes começam a mudar de cardápio de acordo com o verão Agora que o calor está ligado, chefs e sommeliers estão procurando por combinações frescas e sazonais. Por Jacob Gaffney Enquanto os dias frios de inverno dão lugar às ondas de calor do verão, cabernet sauvignon e bifes parecem casacos de pele na […]

As férias de inverno são repletas de oportunidades para cozinheiros e padeiros se unirem em farinha, açúcar, manteiga e ovos, sem mencionar todos os temperos picantes, frutas ricamente cristalizadas, nozes, hortelã e chocolate que compõem o sabor mais doce da temporada. Perfis. Se seus planos de férias convidam você a organizar um jantar elegante ou

Q: Eu tenho alergias sazonais severas. Nesta primavera, eu estive em algumas degustações de vinhos e minha febre do feno parece estar piorando. Beber vinho pode contribuir para minha alergia? Dana R: A febre do feno, a categoria ampla que inclui “alergias sazonais”, é um dos tipos mais comuns de alergias, afetando cerca de uma