Recentemente jantei em um dos meus restaurantes favoritos em Nova York, Eleven Madison Park, uma das melhores mesas da cidade. Embora ainda excelente, o nível de culinária e vinho aumentou quando o chef Daniel Humm e o diretor de vinhos John Ragan chegaram ao PEM há três anos. Ragan oferece várias boas opções por copo, […]
Quase imediatamente após a edição de 15 de outubro do Wine Spectator Great Values chegar aos quiosques com o Kono Sauvignon Marlborough 2009 2009 na capa, meu Trader Joe local tinha um pacote de exposição de vinhos, com preço ainda mais surpreendente de US$ 8. algumas garrafas. Eu gostei de vinho algumas vezes, mas uma
California Sauvignon Blanc oferece uma ampla seleção de vinhos deliciosos para escolher, juntamente com alguns dos brancos mais modestos e amplamente disponíveis do estado. Tendo construído um roteiro consistente com um núcleo de produtores sólidos e valores sustentáveis, a categoria está diversificando em novas direções. MaryAnn Worobiec, coordenadora sênior de degustação, relata. Assinatura premium Junte-se
Pergunte ao Dr. Vinny. Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?Também me faça essas “perguntas bobas” que você tem vergonha de perguntar aos seus amigos conhecedores de vinho!Espero que
Pergunte ao Dr. Vinny. Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?também me faça essas “perguntas bobas” que você tem vergonha de perguntar aos seus amigos conhecedores de vinho. Espero
Por que Cabernet Sauvignon Rouge e Sauvignon Blanc se chamam Sauvignon? Read More »
Sempre que alguém me pergunta que vinho branco devo pedir em um restaurante, sempre digo Sauvignon Blanc. Isso é o que eu faço, especialmente se a lista não for particularmente excitante ou muito cara. (É incrível quantas vezes temos um insulto ao palácio e um ferimento ao prêmio. Assinatura premium Junte-se a nós hoje e
Procurando algo um pouco diferente no vinho branco da Califórnia? Sauvignon Blanc oferece uma ampla gama de estilos, a preços que permitem que você explore sem dor. “Sauvignon Blancs pode ser qualquer coisa de A a Z”, diz a enóloga Mia Klein, que constantemente faz versões excepcionais sob seu rótulo Selene. Assinatura premium Junte-se a
Quando você menciona a Nova Zelândia em uma conversa sobre vinho, a primeira coisa que vem à mente é, sem dúvida, sauvignon blanc. eles são bons e há um monte deles. Além disso, Marlborough produz mais vinho do que em qualquer outro lugar da Nova Zelândia. O que mais poderia ser? Depois de um momento
O melhor da Nova Zelândia? Trilha: um sauvignon ou um pi Read More »
No meio de uma sessão barulhento da Beatles Rock Band com amigos, eu estava com sede, todos ainda tinham algo no copo além de mim, então fui para a cozinha e abri uma garrafa gelada de Yealands Sauvignon Blanc Marlborough 2008 (US$ 12). Todas as minhas taças de vinho já estavam sujas por causa dos
Um pouco de Kiwi Sauvignon Blanc para meus amigos Read More »
Por Colunista Convidado Kim Marcus, Editor-Chefe Adjunto Sempre que estou na França para degustações ou viagens de negócios, tento sair escondido em alguns dias para explorar regiões vinícolas que ainda não visitei em primeira mão. O objetivo é duplo: apreciar os vinhos em seu ambiente familiar e conhecer a configuração do terroir de onde eles
