Nota: Esta receita apareceu originalmente na função de pareamento de alimentos e vinhos “8 e 20” em WineSpectator. com. ?1 1/2 quilos de camarão médio descascado e decido?1 colher de sopa de manteiga?1 colher de chá de pimenta caiena?1 pepino, cortado em quatro pontas e depois finamente fatiado horizontalmente?2 colheres de sopa de maionese?4 pães […]
Dica de restauração: sanduíche de camarão enrolado Read More »
Receita cortesia do chef Tommy Habetz, Bunk Sandwiches, Portland, Minério. Para bacon de porco:?1 xícara de sal kosher?1 xícara de açúcar?1 colher de sopa de alho finamente picado?1 colher de chá de cada semente de erva-doce moída, noz-moscada, flocos de pimenta?1 1/2 libra de barriga de porco sloin?1 colher de sopa de melasses Para sanduíches:?4
Dica de jantar: Sanduíche abdominal de carne vermelha cubana Read More »
Nota: Esta receita foi originalmente incluída na coluna de emparelhamento de vinhos e alimentos “8 e 20”. ?1 1/2 libras de lombo superior?2 cebolas médias, finamente fatiadas?1 ramo de canela?15 unhas inteiras?15 pimentas pretas?3 colheres de sopa de vinho tinto (o que você bebe com comida vai funcionar melhor)?2 baguetes, cortadas em pedaços de 6
