O que há em um nome, afinal? Aparentemente, não muito para um dos melhores produtores do Vale do Loire: Frangois Cotat, cuja propriedade é uma das melhores Sancerres da região, foi negado o nome Sancerre para seus vinhos de 1998. O Institut National des Appellations d’Origine, órgão de controle regulatório das denominações francesas, analisou os […]
AOC da Sancerre negou primeiro fabricante François Cotat Read More »
Recentemente, um amigo e eu jantamos no Gilt na Mansão Villard no Palácio de Nova York. Chef Justin Bogle e sua equipe são mágicos na cozinha, e o diretor de vinhos Patrick Cappiello compilou uma lista impressionante. É claro que Cappiello ama o Vale do Loire, Dorado oferece belas seleções nos tintos e brancos desta
Foi uma semana agitada ou mais no meu bairro do Queens. Um pequeno tornado recentemente destruiu muitas árvores e danificou propriedades. Minha esposa e eu passamos um dia ocupado limpando os escombros do nosso jardim e precisávamos de um lanche para relaxar. E quando penso em vinhos refrescantes, um dos meus vinhos brancos favoritos é
Uma sancerre saborosa no final de um dia agitado. Read More »
