O mel é um daqueles produtos que mais frequentemente tomamos como garantido, esperamos que tenha apenas sabor mel, principalmente porque o produto do supermercado é cozido, misturado, filtrado e refinado sem distinção. Assinatura premium Junte-se a nós hoje e acesse imediatamente este artigo e nosso banco de dados completo de mais de 386. 000 vinhos. […]
Doce. C é a palavra que me veio à mente quando tomei meu primeiro gole de Las Brumas Rainforest Breakfast Blend. Na verdade, quem normalmente bebe seu café com açúcar deve esperar até que tenha experimentado esta xícara da Costa Rica diretamente. Assinatura premium Junte-se a nós hoje e acesse imediatamente este artigo e nosso
A culinária asiática é a última fronteira da combinação de vinhos, ainda ouço as pessoas recomendarem um único vinho para acompanhar a culinária asiática, como chinês, japonês ou indiano. Isso deve ser como um vinho que combina com qualquer outra refeição. Assinatura premium Junte-se a nós hoje e acesse imediatamente este artigo e nosso banco
Uma das minhas memórias culinárias mais vívidas é assistir ao leilão de atum matinal no Mercado de Peixes Tsukiji em Tóquio. Centenas de atum inteiro, todos congelados, alinhados como torpedos em uma sala do tamanho de um hangar para inspeção. Assinatura premium Junte-se a nós hoje e acesse imediatamente este artigo e nosso banco de
Sabores: NA COZINHA com Sam Gugino: Próxima Onda do Atum Read More »
Que tal um Martini bem molhado? Parece uma pergunta ridícula, o Martini perfeito não deveria ser seco? E não é um hobby de mixologistas amadores e treinadores de bar inventar maneiras divertidas de tornar esta mistura de gin e vermute ainda mais seca? Pipete o vermute, apenas sussurre a palavra enquanto agita o gin no
A gentrificação tomou um rumo apetitoso em Culver City, Califórnia. Esta cidade de 38. 000 capita, localizada 6 km ao sul de Beverly Hills, Califórnia, já teve nada além de MGM Studios para atrair visitantes, mas agora há uma verdadeira disputa entre restaurantes e o grande apelo. É fresh, que abriu no ano passado. Assinatura
Você esqueceu de colocar o alvo na geladeira e seus convidados tocaram a campainha. Você pode colocar a garrafa no congelador ou em um balde de água gelada, mas qualquer uma dessas alternativas sempre envolve esperar. Assinatura premium Junte-se a nós hoje e acesse imediatamente este artigo e nosso banco de dados completo de mais
Aprenda estas palavras: presunto de bolota ibérica. Eles literalmente significam “presunto de porco ibérico alimentado principalmente com nozes”. Quanto à gastronomia, esses presuntos espanhóis representam um dos alimentos mais cobiçados do mundo e não atingiram os padrões federais de importação. Assinatura premium Junte-se a nós hoje e acesse imediatamente este artigo e nosso banco de
Clambake está em todos os sentidos a instituição americana que é o jantar de Ação de Graças, talvez até mais. A Turquia foi apenas uma das muitas refeições da primeira festa; Havia também moluscos, lagostas e milho, todos os quais se tornam elementos de um molusco do passado. Assinatura premium Junte-se a nós hoje e
Gostos: NA COZINHA com Sam Gugino: tão americano quanto um Clambake Read More »
Se um coquetel demonstra a ideia culinária de que os produtos nascidos juntos são mais adequados, é o daiquiri, cujos componentes (exceto gelo, é claro) são presentes dos trópicos: limão, açúcar e rum, e o tratamento de gelo, direto ou congelado, está no centro do debate sobre o que de outra forma seria uma bebida
