Ruibarbo

?4 costeletas de lombo de porco cerca de 1 polegada de espessura?1 colher de sopa de azeite?1 colher de sopa de manteiga? Sal e pimenta moída na hora?1/2 xícara de vinho do porto?1/2 xícara de frango ou caldo de vial?2 colheres de sopa de gelatina de tampa preta?2 grandes talos de ruibarbo (1/3 a 1/2 […]