Dica de comida: Bacalhau refogado de Eric Ripert com brotos de ervilha
Receita cortesia do Chef Eric Ripert de Bernardin Para caldo de gengibre, limão e cebola verde :?1 colher de sopa de óleo de canola?1 alho cedido, finamente fatiado?1 cebolinha, finamente fatiada?8 a 12 cogumelos shiitake, sem caule e descartado, finamente fatiado?1 pedaço de 2 polegadas de gengibre fresco, descascado e finamente fatiado?3/4 xícara de caldo […]
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