Ricota

?1 1/4 xícaras de farinha de trigo para todos os fins?1/3 xícara de farinha de semola (você pode substituir farinha de trigo para todos os fins ou farinha de trigo integral)?3/4 colher de chá de sal kosher e mais a gosto?1 bar (1/2 xícara) de manteiga salgada gelada, cortada em cubos pequenos, mais 1/12 colher […]