Baixa iluminação interior coloca horizonte da Filadélfia em R2L (Cortesia de R2L) Trinta e sete andares acima, no alto de Two Liberty Place no centro oeste, a R2L oferece uma experiência gastronômica emocionante na Filadélfia, e não apenas por causa das vistas panorâmicas de tirar o fôlego e sofás com estampa de zebra.Chef Daniel Stern, […]
Charles Puglia espera trazer novas ideias para uma inovadora lista de vinhos centrados na França (Evan Sung). Esta história foi atualizada em 9 de agosto. Um dos restaurantes mais movimentados de Nova York. Le Coucou. Contratou um novo gerente de bebidas com um histórico impressionante. Wine Spectator descobriu que Charles Puglia. Anteriormente de Blue Hill
Restaurante Le Coucou, em Nova York, recruta sommelier premiado Read More »
Posana, originalmente um café, passou por grandes reformas para se tornar um restaurante de serviço completo em 2013.(Cortesia de Posana) Em Asheville, Carolina do Norte, Posana oferece um programa de vinhos premiado, um menu voltado para fazendas e um toque de charme do Sul. A lista de 210 seleções do diretor de bebidas Adam Oxford,
Multidão se reúne na casa de Harold para ver a tempestade no sábado, 26 de agosto (Alli Jarrett) Quatro anos atrás, Alli Jarrett abriu o Restaurante Harold’s Wine Spectator: Como você viveu nestes últimos dias?Alli Jarrett: Obviamente. No domingo estávamos fechados o dia todo. Eu estava praticamente preso em minha casa. Cercado por água. Neste
Restaurant Talk: Fique aberto diante de uma tempestade sem precedentes Read More »
Caci, abreviação de Cacioppo, pertence a Daniele, Anthony e Joseph Cacioppo (Pat Martinez). Na longa costa de Southold, Nova York, o prédio independente que abriga Caci North Fork parece uma casa modesta. É uma estética apropriada para o restaurante familiar, que serve cozinha italiana em uma confortável sala de jantar com 28 lugares. Marco Pellegrini
Ford Fry tem 11 restaurantes em Atlanta e Houston e tem grandes planos para o futuro (Caroline Fontenot). Ford Fry ama sua nativa, mas quando seus pais notaram que ele estava vadiando na aula, mas brilhando na cozinha, ele foi instado a trocar sua vida fraternal por treinamento culinário no New England Culinary Institute.De lá,
Entrevista no restaurante: Top Dog of Atlanta Dining Read More »
Grandes chefs, estudantes locais e viajantes internacionais se reúnem na Grande China de James Yu (Cortesia da Grande China). A hospitalidade está no DNA de James Yu: seus pais e avós eram restaurateurs.Mesmo depois que Yu tomou as rédeas de Berkeley, Califórnia, o pilar da Grande China, seu pai “ainda queria trabalhar no restaurante?”Literalmente, receber
Restaurant Talk: Reescreve regulamentos de pareamento com chineses Read More »
Pergunte ao Dr. Vinny. Olá! Eu sou o Dr. Vinifera, mas você pode me chamar de Vinny, me faça suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação.E não se preocupe, não sou esnobe?encontrar minhas respostas educacionais, estimulantes e até divertidas. E não se esqueça de verificar minhas
Posso levar uma garrafa de vinho para um restaurante? Read More »
Catherine e Brad Ritch no Grande Prêmio do Espectador de Vinhos em Viena (Brad Ritch) Brad Ritch e sua esposa Catherine têm uma missão: jantar no maior número possível de restaurantes ganhadores do Wine Spectator Grand Prix.A aventura começou há cerca de 15 anos, quando Brad, um contador público autorizado e assinante de espectadores de
Com sua sala de jantar ensolarada onde plantas frondosas se estendem a tetos altos, Woodspeen exala uma atmosfera elegante e quente.(Cortesia de Woodspeen) Na pitoresca vila de Newbury em Berkshire, Inglaterra, Woodspeen apresenta um chef experiente na cozinha e um programa de vinhos premiado wine Best of Excellence.onde o chef Peter Eaton dirige o menu
