Reflexões

Reflexões sobre Legh Knowles por James Laube, editor-chefe Em seu bônus, ele foi o mais vendido, talvez até melhor do que Robert Mondavi. . . . A diferença entre Legh (pronuncia-se Lee) Knowles e Mondavi foi que Knowles vendeu vinhos Beaulieu Vineyard e o nome de Mondavi estava em seu rótulo. Isso nunca pareceu importar […]

Como qualquer enólogo californiano de sua época, Al Brounstein fez do seu jeito. Ele decidiu fazer cabernet crescer nas montanhas e ficou ao lado de suas armas. Mas ele pegou emprestado uma página da Borgonha e separou seus vinhedos. As pessoas achavam que ele era louco. Ele usou uma mistura de variedades de uvas Bordeaux

Este é o momento perfeito para falar sobre safras mais antigas. Em um blog recente, Chuck Wagner escreve sobre o momento de um vinho, que pode ser efêmero. No meu relatório de 1996 sobre cabernets, fiquei decepcionado com a quantidade de vinhos apresentados por uma variedade de razões. Se você é um colecionador de vinhos.

Gostaria de responder a Daniel, Tom e outros que me perguntaram sobre os desafios que Cos-d’Estournel enfrenta com a safra de 2006. A estação de crescimento foi marcada por condições climáticas incomuns em que a mão do homem no vinhedo era mais fundamental do que nunca, na verdade, as condições climáticas eram muito difíceis na

Havia muito vinho para desfrutar no Wine Spectator New York Wine Experience 2009 do último fim de semana. Em grandes degustações, meu planejamento anterior era ambicioso, mas no final, eu não tentei tudo o que tinha marcado no meu mapa. Provei cerca de 65 vinhos durante as duas noites. Também gostei de conhecer enólogos de

Quando eu era criança em Indiana, meu pai atravessava nossa pequena cidade para dar aulas de história. “Seu tio Frank e eu estávamos jogando bola lá”, disse ele sobre um campo há muito abandonado. Foi só uma coisa casual, realmente anedotas, e eu estava apenas prestando muita atenção a ela. Para uma de 8 anos,

Graças a Deus, é um blog e não um artigo de sessão. Frases contínuas, fragmentos de frase, pontuação fora do padrão. Isso nunca superaria a Sra. Ratchet, a nazista da gramática. Fique comigo. Sempre fui intrigado e fascinado pela Páscoa, nunca fez muito sentido para mim quando criança, então continuei olhando para ela (cresci como

Fui encorajado a ver que os negócios em restaurantes em Buenos Aires recomeçaram no final da minha estadia de uma semana. Começou com uma foice cheia de colesterol em La Cabrera, a popular mesa de cabeceira de Palermo que eles adicionaram um segundo local a poucos quarteirões da rua. La Cabrera é a minha ideia

Bruce Sanderson está na Borgonha saboreando os vinhos tintos e brancos de 2007 que estarão disponíveis em breve. As avaliações individuais de vinho abaixo são faixas de notas, uma vez que a maioria dos vinhos foram provados às cegas em barris ou tonéis, ou foram recentemente engarrafados. As provas foram realizadas em caves frias, dando

Talvez fosse só eu, mas achei que todos os vinhos que experimentei no grand tour de degustação de vinhos eram particularmente bons. A etapa de Chicago do tour, que aconteceu no Navy Pier, provou mais de 225 vinhos de todo o mundo. Os amantes do vinho não se distrairam com o draft da NFL que