Uma mudança para elegância sutil
A Austrália pode ser sinônimo de vinhos ousados e encorpados, mas os esforços para alcançar um estilo alternativo são encontrados em toda a rota do vinho sul-australiano. De Clare Valley, no norte, até a McLaren Vale, no sul, os enólogos procuram regiões mais frias e experimentam novas variedades de uvas para produzir vinhos mais acessíveis […]