Recordando

A personalidade poderosa do chef Paul Bocuse é expressa no exterior marcante de seu restaurante em Lyon (Laurent Cipriani / AP Photo). Hoje uso minha gravata Paul Bocuse, em homenagem ao grande chef francês, que morreu em 20 de janeiro aos 91 anos. O próprio Bocuse me deu a gravata. Depois de terminar uma refeição […]

Archie McLaren foi elogiado por sua generosidade, paixão e senso de estilo (Paul Wellman). Faz mais de 40 anos desde que conheci Archie McLaren em uma primeira degustação vintage de Bordeaux a Los Angeles.Archie fez uma primeira impressão com sua boina alegre, sapatos coloridos, coletes impressos e lenços, e cimentou-o com histórias quase críveis de