15 de dezembro de 1997 Vida real, perguntas reais por Matt Kramer As perguntas que ele está prestes a ler são a verdade, toda a verdade e nada além da realidade. Eu juro que todos me perguntaram. Eu também juro que eu entendo – e simpatizo com – por que essas perguntas são feitas. Assinatura […]
31 de julho de 2001 Perguntas para fazer a Matt Kramer Recentemente, em uma degustação privada de vinhos, lembrei-me de algo, ou seja, a importância de fazer as perguntas certas. Éramos um grupo pequeno, dividido uniformemente entre aqueles que viviam de um bom vinho (escritor, importador, sommelier) e aqueles cujo pão diário era manchado com
Pergunte ao Dr. Vinny. Olá! Eu sou o Dr. Vinifera, mas você pode me chamar de Vinny. pergunte-me as perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades da etiqueta até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?Você também pode me fazer essas “perguntas bobas” que você tem vergonha de perguntar aos
Se tudo o que sei é quanto tenho que gastar, que perguntas faço ao enólogo? Read More »
Está muito quente aqui na Toscana. C ainda está nos anos 70 hoje, e foi em meados dos anos 90 hoje. Graças a Deus pelo ar condicionado do meu escritório. É muito estranho. Está molhado, também. Minha assistente Rosanne disse que lembrou a Austrália neste verão e que ela cresceu perto da praia, o que
A degustação às cegas é considerada a parte mais difícil do exame de mestrado (Istockphotos). Esta história foi atualizada às 23h30. 10 de outubro. A certificação Master Sommelier. Que se tornou um símbolo de grande sucesso na indústria de bufê e hospitalidade. Foi misturada com intriga e dor no dia 9 de outubro. O conselho
Perguntas de teste de degustação às cegas deixam 23 novos sommeliers no limbo Read More »
