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O brilho do champanhe

15 de maio de 1999 Por Thom Elkjer Os habitantes mais orgulhosos de Champagne dirão sem rodeios: a região tem um clima deplorável. Solos pobres e agricultura limitada. E estes são seus pontos bons. Os contras incluem a falta de gastronomia indígena. Pouquíssimos edifícios grandes. Terrenos irreceptivos e algumas pessoas extrovertidas na França. No entanto. […]

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Uma temporada

Semana de 26 de dezembro de 2000 Uma Temporada Brilhante Champanhe é tradicionalmente o vinho das festividades, por isso não é de admirar que a temporada de férias possa inspirar as pessoas a soprar mais champanhe do que em qualquer outra época do ano. Mas os amantes do vinho não têm que esperar por uma

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Ilumine seu verão

Eu bebo mais espumante no verão do que antes. É tradicional beber durante as férias, mas na verdade é quase um gesto, um reflexo do costume. Quando está quente e ensolarado, o espumante é ideal, tão refrescante e vibrante. É onde eu quero estar. Muitos americanos concordam comigo. As vendas de espumantes aumentaram globalmente, com

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