(Observações) (Observações) Resultados da pesquisa: semana de 15 de novembro de 1999 As mulheres são melhores purificadoras de vinho do que os homens? Vários relatos indicaram que as mulheres geralmente têm um melhor senso de paladar (como nas papilas gustativas, não na moda) do que os homens. Você acha que as mulheres em geral são […]
Pergunte ao Dr. Vinny. Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?Também me faça essas “perguntas bobas” que você tem vergonha de perguntar aos seus amigos conhecedores de vinho!Espero que
Os enólogos têm dias em que seus sentidos parecem desequilibrados? Read More »
Os degustadores médios representam aproximadamente 50% da população dos EUA. Mas não é a primeira vez. Os 50% restantes são distribuídos uniformemente entre não degustadores (pessoas que têm dificuldade em detectar acidez mesmo mordendo uma fatia de limão) e supercatativas (aqueles que são sensíveis até mesmo a concentrações mínimas de componentes de sabor). Assinatura premium
Os editores do Wine Spectator degustam vinhos em escritórios na Califórnia, Nova York e Toscana, Itália, além de visitas às próprias regiões vinícolas. Os sete principais degustadores da revista têm 120 anos de experiência de degustação. Assinatura premium Junte-se a nós hoje e acesse imediatamente este artigo e nosso banco de dados completo de mais
Pergunte ao Dr. Vinny. Bom dia! Eu sou o Dr. Vinifera, mas pode me chamar de Vinny, me fazer suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde os pequenos detalhes do rótulo até a ciência da enologia, e não se preocupe, não sou um esnobe de vinho?Espero que ache minhas respostas educativas, estimulantes e até divertidas.
Como os provadores podem comparar a ponta de um vinho se eles cospem e bebem? Read More »
Pergunte ao Dr. Vinny. Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?encontrar minhas respostas educacional, estimulante e até mesmo divertido. E não se esqueça de revisar minhas perguntas frequentes e
Eles nasceram, eles foram feitos os degustadores maravilhosos? Read More »
Pergunte ao Dr. Vinny. Olá! Sou a Dra. Vinifera, mas você pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre o vinho, desde os meandros da etiqueta à ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou um esnobe do vinho? Também me faça essas “perguntas estúpidas” que você tem vergonha de fazer
Matt Kramer (Deepix Studio) Matt Kramer, do Wine Spectator, analisa a natureza em relação à educação de degustação de vinhos.
