15 de outubro de 1995 Os melhores chefs preparam uma festa na história das artes culinárias e do vinho de Napa Valley foram recentemente homenageados no Vale do Napa quando a Fundação James Beard organizou um jantar beneficente com os principais chefs de todo o país. Assinatura premium Junte-se a nós hoje e acesse imediatamente […]
Desde que comecei a cobrir a África do Sul em 2000, analisei mais de 2. 000 vinhos da região em minhas provas cegas, mas ainda não encontrei um que eu acredite que merecesse uma classificação clássica (95 a 100 pontos na escala de 100 pontos do Wine). Espectador). Assinatura premium Junte-se a nós hoje e
Pergunte ao Dr. Vinny. Bom dia! Eu sou o Dr. Vinifera, mas você pode me chamar de Vinny, me fazer suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde os pequenos detalhes do rótulo até a ciência da vinificação, e não se preocupe, eu não sou um esnobe de vinho?Espero que ache minhas respostas educativas, estimulantes e
Como um vinhedo produz outras qualidades de vinho da mesma uva? Read More »
Pierre Lurton, gerente geral da Chateau d’Yquem, disse que a lendária propriedade de Bordeaux de 250 acres não produzirá Sauternes 2012. “Tentamos de tudo, mas a natureza não nos deu escolha”, disse Lurton ao Wine Spectator. O clima horrivelmente chuvoso durante a safra deste ano deixou Yquem com uvas para apenas 800 caixas de vinho
