Produtores

Muitos enólogos da Califórnia nas costas norte e central estão trabalhando para conter, e colher, os piores problemas de podridão que eles afirmam ter encontrado em mais de 25 anos. Enquanto os produtores permanecem otimistas sobre o potencial da colheita de 2006, o martelo caiu sobre algumas uvas Chardonnay e Pinot Noir, particularmente nas áreas […]

Este ano, muitos enólogos da Califórnia nas costas norte e central têm lutado para conter e colher os piores problemas de podridão que viram em mais de 25 anos. Embora os produtores permaneçam otimistas sobre o potencial da colheita de 2006, o martelo caiu sobre algumas uvas Chardonnay e Pinot Noir, especialmente nas partes mais

As autoridades federais estão considerando uma lei de rotulagem de vinhos que forçaria os enólogos a listar alérgenos comuns, como a clara de ovo e proteínas do leite, que às vezes são usadas para refinar e esclarecer o vinho. No entanto, muitos atores da indústria do vinho estão lutando contra a mudança, argumentando que tais

Os enólogos franceses se lembrarão de 2007 por todas as razões erradas. As previsões iniciais previam que a colheita começaria mais cedo do que o normal, mas o clima frio e a falta de luz solar afetaram o amadurecimento da uva na maioria das áreas. Assinatura premium Junte-se a nós hoje para acessar imediatamente este

Um dos valiosos aliados da indústria vinícola da Califórnia, o conselheiro agrícola do Condado de Napa, Ed Weber, morreu repentinamente enquanto pedalava perto de Yountville, Califórnia, em 31 de dezembro. Ele tinha 51 anos, tinha vasta experiência em vinho e uvas, teve um impacto substancial na região. trabalhando diligentemente nos bastidores em nome de enólogos

Pergunte ao Dr. Vinny. Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?encontrar minhas respostas educacional, estimulante e até mesmo divertido. E não se esqueça de revisar minhas perguntas frequentes e

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Mitch Frank, da Wine Spectator, apresenta perfis interessantes de seis viticultores dinâmicos da Rioja liderando vinícolas novas e antigas com abordagens inovadoras para a vinificação e melhoria da qualidade. Assinatura premium Junte-se a nós hoje e acesse imediatamente este artigo e nosso banco de dados completo de mais de 386. 000 vinhos. Leva apenas alguns

“O videocassete mudou tudo porque é a primeira vez na história que as crianças sabem fazer algo que seus pais não sabem”, disse Tyler Balliet, fundador da Wine Riot. Os videocassetes explicam os hábitos do vinho milenar, argumentou. como falamos sobre cervejas (haveria tempo para vinho depois, barulho), porque a geração entre 21 e 34

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