Minha visita à champagne foi no Louis Roederer, com Jean-Baptiste Lécaillon, vice-presidente executivo de Roederer responsável pela produção, que me mostrou as vinícolas e a nova vinícola, seguida de uma degustação de várias safras da casa. Conheci Lécaillon em Vinexpo em 2001 e fiquei impressionado com sua franqueza e conhecimento. Desde que ingressou em Roederer […]
As safras atuais da Borgonha Branca – 2007 e 2008 – oferecem caráter e qualidade. Os amantes de Hardonnay devem aproveitar os últimos dois anos, especialmente se o preço estiver certo. Borgonha, embora os intrépidos caçadores de barganha encontrem alguns aspectos positivos entre as versões atuais, incluindo o Chablis de 2008, Chassagne-Montrachet e a fonte
A safra de 2011 adiciona dados de ambos os lados de um debate de longa data: A Califórnia Zinfandel estaria melhor se os vinhos não fossem tão maduros e cristalizados?Claramente, o melhor 2011 oferece excelente precisão e concentração, com uma acidez vibrante e, sim, um pouco mais baixo. mas muitos mostram pouca textura, a fruta
