Prazeres

30 de abril de 1996 Raw Pleasures Um guia de sushi, “O Aristocrata fast food”, com resenhas de sushi bars de Harvey Steiman Clarify algo. Sushi não é peixe cru. Sushi é arroz, um preparo especial de arroz de grão médio, firme, mas não crocante, pegajoso o suficiente para ficar juntos, delicadamente misturado com os […]

Um jantar ao pôr-do-sol no terraço do La Pergola, em Roma, neste verão, tornou a probabilidade de eu estar exausto como escritor de culinária extremamente remota. Do alto do Cavalieri Hilton, o restaurante tem vista para o vasto coração de Roma. gastronomia, vinho e a mais alta classificação entre os restaurantes italianos, então se leva

Você já notou o quão entusiasmados as pessoas de vinho e comida podem ser?Como você realmente gosta de compartilhar uma boa garrafa ou um bom jantar?Eu desenvolvi e aprofundei muitas amizades durante as degustações. Assinatura premium Junte-se a nós hoje e acesse imediatamente este artigo e nosso banco de dados completo de mais de 386.

Recentemente, James Laube, editor-chefe do Wine Spectator, leu How Pleasure Works: The New Science of Why We Like What We Like We Like We Like by Paul Bloom e explica como isso mudou a maneira como ele agora entende o prazer de beber vinho. Assinatura premium Junte-se a nós hoje e acesse imediatamente este artigo

O número e a variedade de vinhos italianos parecem não ter fim, e nenhum sábio ousaria afirmar ser um especialista em tudo, mas com o vinho, a exploração é sempre parte da diversão. Nesta edição, convidamos você a fazer uma viagem ao noroeste da Itália, que abriga não apenas excelentes vinhos, mas também uma deliciosa

A maioria dos fãs de Ridge são vermelhos e escolhem cabernets, zinfandels ou ambos da vinícola. Estou no campo das minorias. Meus vinhos favoritos de Ridge são Chardonnays. Mas eu reconheço que os Cabernets Ridge, cultivados na propriedade Monte Bello Vineyard nas Montanhas Santa Cruz, têm uma clientela dedicada, para mim o melhor deles são