Ponta

Danny Meyer encontra convidados no The Modern em Nova York; O restaurante terminará a ponta em novembro de 2015. (Melanie Dunea) Danny Meyer, o espírito do restaurante por trás do Union Square Cafe e gramercy tavern, quer remover a linha de chegada das receitas do restaurante dos clientes. Meyer, CEO do Union Square Hospitality Group […]

Os restaurantes do país estão lutando para descobrir como pagar aos trabalhadores um salário justo (Shannon O’Hara). Washington, D.C., os eleitores foram às urnas em 19 de junho e aprovaram a Iniciativa 77, uma medida local de votação que eliminará o crédito de gorjeta. Um crédito de gorjeta permite que os restaurateurs paguem a seus