A longa e difícil colheita da África do Sul em 1999 finalmente acabou com a percepção de que há apenas pequenas variações entre as safras do Cabo. As condições climáticas eram anormais e confusas, e nenhum enólogo afirma que este ano ele produziu vinhos estelares, ao contrário do brilhante 1995 e, em menor grau, safras […]
Pinotage brilha na safra de 1999 na África do Sul Read More »
Na semana passada, durante um voo de degustação às cegas de Sonoma Pinot Noirs 2007, me deparei com um vinho que me destacou e que realmente gostei. Era de cor escura, especialmente picante e picante, com belos aromas florais e frutas maduras e brilhantes de frutas negras e selvagens. Uma estrutura firme, densa e concentrada,
Quando pinot tem gosto de syrah, provavelmente é pinotage Read More »
Pergunte ao Dr. Vinny. Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?Encontre minhas respostas educativas, estimulantes e até divertidas. E não se esqueça de verificar minhas perguntas frequentes e os
Pergunte ao Dr. Vinny. Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?encontrar minhas respostas educacional, estimulante e até mesmo divertido. E não se esqueça de revisar minhas perguntas frequentes e
